Fondue - das gesamte Jahr über


Auf dem Uetliberg isst man traditionell schweizerisch: Chääsfondue!

“Fondue isch guet und git e gueti Luune!” Unsere Gäste schätzen unsere Hausmischung mit dem gewissen Extra. Egal, ob sie zu zweit oder als grosse Gruppe kommen, lassen Sie sich von unseren Fondue-Spezialitäten verwöhnen.

Im Frühling zur Bärlauch-Zeit gehen wir täglich auf Ernte: Rund um das Gmüetliberg wächst und gedeiht diese würzige Pflanze und bietet damit die Grundlage für unseren Dauerbrenner: Das Bärlauch-Fondue.

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Unsere Fondue-Hausmischung


Hausgemachtes Fondue ist unverwechselbar und einzigartig.

Wir haben natürlich ein Geheimrezept – und verraten es natürlich nicht. Aber so viel sagen wir gern: Unsere Hauschmischung wird nach einem althergebrachten Rezept von einem Käser aus dem Zürcher Raum frisch und exklusiv für das Gmüetliberg zubereitet.

Wir servieren unser Fondue mit etwa 220 Gramm Käse pro Person. Mehr Käse bedeutet weniger Maizena und damit einen volleren Geschmack. Zum Abbinden verwenden wir einen feinen Kirsch – und auch davon nicht zu knapp.

Zum Inklusiv-Preis gehören Gschwellti und Brot – selbstverständlich à discrétion.

Unsere Fondue Auswahl

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Impressionen

Lassen Sie sich das Wasser im Mund zusammenrinnen und von unseren feinen Fondues gluschtig machen. Und dann kommen Sie uns so bald wie möglich besuchen…

  • Wer verliert das erste Stück?

  • ein Erlebnis für jung und alt.

  • Das Bärlauch-Fondue ist besonders fein.

  • Kasefondues gibt's in verschiedenen Variationen.

  • Kartoffeln werden zu jedem Käsefondue serviert.

  • eine Spezialität des Hauses

  • schon probiert?

  • Dank dem Bärlauch bekommt das Fondue eine natürliche, grüne Farbe.

  • unser National-Gericht.

  • Fondue-Plausch für die ganze Familie

  • Bereit für's erste Fondue

Weitere Angebote im Gmüetliberg


Das Gmüetliberg ist das Bergrestaurant in Zürich. Kommen Sie auf den Uetliberg und lassen Sie sich von unseren Angeboten überraschen.